Undvik Vispgrädde Under 40%! Vill Du Veta Varför?

Jag har lyft denna info tidigare, men det var länge sedan. Tål att upprepas och spridas. När det kommer till vispgrädde finns det olika varianter av produkten. Alla är dock inte endast ‘äkta vispgrädde’!

Vispgrädde, äkta vara, ska vara den med 40% fett. Vispgrädde med mindre fett, t.ex 36% fett innehåller troligen karragenan, utfyllnad och förstjockningsmedel! KarregenanKarragenan används även som förtjockningsmedel i papper och textilier, som bindemedel i torra vattenfärger. När karragenan används som livsmedelstillsats har det E-nummer E 407 eller E 407a. Det benämns även som stabiliseringsmedel eller geleringsmedel. Förr användes det som magsårsmedicin i Frankrike.
Även om karregenan skulle kunna klassas som naturligt (utvinns ur rödalger) så innebär inte det att det är bra för kroppen och hälsan. Det har genomförts olika vetenskapliga tester med karragenan för att utröna dess eventuella hälsorisker vid konsumtion. Testerna har gett olika resultat.

Det har visat sig i djurförsök att karragenan är cancerframkallande och kan störa mag- och tarmfunktion. WHO menar att det är ofarligt för kroppen samtidigt rekommenderar de att det ej ska finnas karragenan i barnmat.

Undvik all vispgrädde som inte är äkta vispgrädde, alltså den ska då innehålla 40% fett!